Bruichladdich | The Organic 2009 | 50% Tag Für die Gärung werden speziell

Für die Gärung werden speziell gezüchtete frische Hefen verwendet

Der im September 2015 geborene Suntory Single Grain Whisky Chita unterscheidet sich völlig von den üblichen Grain Whiskys

Dominierend sind die Noten von verbranntem Holz und Torf

Der Abgang ist geprägt von gewürztem Karamell

Jason Stanley

Bruichladdich | The Organic 2009 | 50% Tag Für die Gärung werden speziellDer Whisky, der aus der Bio Gerste von Mid Coul gebrannt wird, spiegelt die komplexen natrlichen Aromen der Landschaft wider. Die Brennerei hat sich geweigert, das traditionelle Handwerk der Destillation zugunsten von Automatisierung oder Industrialisierung aufzugeben, und lehnt den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdnger ab. Die Gerste muss ihren Weg in einem siebenjhrigen Zyklus gehen, in dem auch Bio Rinder, Schafe, Hafer, Bohnen, Gras,